Vaches sacrées ou steak tartare?
A Bombay, il est interdit de détenir et de consommer de la cocaïne, de l’ecstasy, et maintenant de la viande rouge. Ca ne paraît pas grand-chose, mais les nationalistes hindous au pouvoir ne vont probablement pas s’arrêter en si bon chemin.
Ces derniers temps, je n’ai pas tenu mon blog à jour. Honte à moi, mea culpa, je voyageais et j’ai eu du mal à me poser pour écrire quelque chose sur Bombay, d’autant que je n’y étais même pas!
Donc la vache, on n’y touche pas, ok. Le boeuf n’est pas sacré, mais on y touche pas non plus (depuis 1972 à Bombay). Mais tous ses dérivés (buffle, bufflonne, taureau… ) étaient autorisés à la consommation. Après cette interdiction, seul le buffle peut se retrouver dans notre assiette.
En effet, il y a un an, l’Inde a élu Narendra Modi premier ministre. Celui-ci a un programme de relance économique, de lutte contre la corruption et de rapprochement avec les pays voisins, très bien. Mais, c’est aussi un nationaliste hindou suspecté de n’avoir rien fait pour empêcher le massacre de 2 000 musulmans par des fanatiques hindous dans l’Etat dont il était le gouverneur.
Ce qui fait quand même beaucoup de monde…
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